Диета Дюкана – способ похудения и стиль жизни!

Диета Дюкана состоит из четырех этапов, все они направлены на снижение веса и поддержку результата на протяжении всей жизни. Французский диетолог Пьер Дюкан создал эту низкоуглеводную диету в конце прошлого столетия. Однако она не теряет свою популярность, ее основные принципы актуальны по сей день. Стоит отметить, что это не просто способ похудения, но и одна из эффективных систем правильного питания.

Основные принципы:
✔️ Соблюдайте питьевой режим, выпивайте 1,5-2 литра воды в день
✔️Избегайте продукты с высоким гликемическим индексом
✔️ Готовьте в пароварке, на гриле, запекайте или варите пищу
✔️ Рекомендуется полностью исключить жареные блюда
✔️ Включите в ежедневный рацион овсяные отруби
✔️ Воздержитесь от употребления алкоголя
✔️ Ведите активный образ жизни

Диета Дюкана. Первая фаза.
“Атака”

В зависимости от количества лишнего веса первая стадия может длиться от двух до десяти дней. Здесь происходит значительное уменьшение объемов и быстрая потеря веса. Этот этап характеризуется самыми жесткими требованиями к рациону. Необходимо их безукоризненно соблюдать, так как общая потеря веса на протяжении всей диеты определяется именно на этой стадии.

Приоритет отдается продуктам с высоким содержанием белка, практикуется практически полное исключение жиров и углеводов.
На первой фазе рекомендованы следующие продукты:
• Молоко, кефир и творог с пониженной жирностью
• Нежирная телятина или говядина
• Мясо курицы и индейки
• Рыба и морепродукты
• Яйца

Все разрешенные продукты в течение дня можно смешивать как угодно, разрешено добавление уксуса, приправ и специй. В дополнение к протеину необходимо съедать 1,5 ложки овсяных отрубей. Их ежедневное употребление снижает уровень холестерина в крови, а характерная клейкость препятствует усвоению лишних калорий.

Возможно ухудшение самочувствия, головокружение, сухость во рту и другие признаки. Неприятные симптомы свидетельствуют о активном процессе потери жировой ткани. Потому длительность этой фазы имеет жесткое ограничение по времени в зависимости от вашего самочувствия. Если ваш организм не принимает такой режим питания, сокращайте длительность фазы до минимально возможной, сроком 3 – 5 дней.

Вторая фаза.
“Чередование”

Свое название эта фаза получила из-за схемы питания, когда с равной длительностью чередуется белковая диета и белково-овощные дни. Здесь происходит закрепление полученных результатов, а режим питания начинает приближаться к привычному. Главное, не допустить возврата лишних килограммов, потерянных на первом этапе.

Меню содержит все продукты из этапа “Атака” с добавлением овощей, их можно употреблять в любом количестве и способе приготовления – сырые, вареные, запеченные или приготовленные на пару. Необходимо продолжать добавлять в еду овсяные отруби, увеличив порцию до 2 столовых ложек.

На второй фазе рекомендованы следующие продукты:
• Овощи без содержания крахмала
• 30 грамм сыра, жирностью до 6 %
• 50 мл сухого вина
• 2 ломтика хлеба
• Корнишоны
• Фрукты
• Молоко
Дополнительные продукты нельзя смешивать, ежедневно необходимо выбирать только два ингредиента из предложенного списка.

Длительность периода зависит от потерянной массы за первый этап диеты, в следующем соотношении:
1 кг похудения на первом этапе – 10 дней на второй фазе
Приготовьтесь к тому, что придется работать один-два, а иногда и три месяца. Наберитесь терпения, лишний вес будет уходить медленнее, периодически возможна его полная остановка.

Диета Дюкана. Третья фаза.
“Закрепление”

Как следует из названия, этап нацелен на закрепление достигнутого результата. Длительность рассчитывается по примеру фазы “Чередование”, по 10 дней на 1 килограмм сброшенного веса. Меню становится более приближенным к привычному. Дважды в неделю можно съесть все что угодно, но только вместо одного приема пищи.

На второй фазе рекомендованы следующие продукты:
• Все продукты из меню первой и второй фазы
• Макаронные изделия
• Картофель
• Кукуруза
• Бобовые
• Крупы
Обязательно каждый день добавлять 2,5 ст. ложки овсяных отрубей в еду.

Четвертая фаза.
“Стабилизация”

Данный период уже не относится непосредственно к самой диете, это режим питания на всю жизнь. Необходимо выполнять всего четыре ограничения:
1️⃣ Каждый день выпивать минимум 1,5 литра воды
2️⃣ Регулярно добавлять в еду 3 столовые ложки овсяных отрубей
3️⃣ В ежедневном рационе обязательно должна быть белковая пища и два любых продукта с высоким содержанием крахмала
4️⃣ Один день в неделю проводить по меню из первой фазы

Диета Дюкана имеет много преимуществ: возврат к привычному режиму питания не вызывает повышения веса на протяжении длительного времени, а ее эффективность можно отметить с самых первых дней. Отсутствие жестких ограничений на время приема пищи отлично впишется в ритм современного человека. Знакомьтесь с увлекательным миром питания вместе с нашей рубрикой “Диеты”!

Наш канал на ЯндексДзен.