Питание онлайн – всё про продукты питания и индустрию питания.
Консервированные продукты имеют достаточно большой срок хранения. Однако после вскрытия упаковки период их употребления ограничен. О том, как и какое количество времени можно хранить открытые консервы, «АиФ» рассказали эксперты мясной, рыбной и овощной промышленности.
Читать далее
Спортивный диетолог из Австралии Райан Пинто рассказал о полезных свойствах бананов разной степени зрелости.
Читать далее
Пресс-служба Роспотребнадзора дала советы о том, как выбирать, мыть и хранить черешню. Так, у хорошей ягоды кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность, отсутствие отблеска, говорит о том, что черешня сорвана давно.
Читать далее
Креветки – это низкокалорийный источник антиоксидантов и селена. Как выбрать этот морепродукт, чтобы избежать разочарований? Близкие родственники омаров и крабов обитают практически во всех уголках земного шара и сильно различаются по размеру, окрасу и внешнему виду. Многие виды этих ракообразных съедобны. Почти четверть всех морепродуктов, которые потребляются в мире, составляют именно креветки.
Читать далее
Каким вы видите идеальный завтрак? Йогурт? Легкий салат с помидорами? Однако не все знают, что некоторые продукты не рекомендуется употреблять натощак? Сейчас разберемся, что можно есть утром, а что нежелательно.
Читать далее
Мировые производители сладостей активно борются за то, чтобы уменьшить калорийность и вредность своих товаров. Как сообщает агентство Reuters. В скором будущем, возможно, шоколад станет менее калориен за счет применения новейшей технологии, которая, по заявлению всемирного пищевого гиганта Nestle может уменьшить до 40% уровень содержания сахара в продуктах компании, при этом, не жертвуя вкусовыми качествами. Специалисты Nestle дополняют, что при этом они будут использовать натуральные ингредиенты для изменения структуры частиц сахара.По предположению, новые частицы должны растворяться быстрее обычного.
Читать далее
Бывшая стюардесса Сара Андерсон по прозвищу «Авиационный диетолог» раскрыла секрет правильного питания на борту самолета. Она перечислила продукты, которые лучше всего употреблять, чтобы полет прошел хорошо. Так, перед тем, как лететь куда-либо, она рекомендовала всем хорошо выспаться, выпить витамины и антиоксиданты. Также можно позволить себе различные питательные соки, коктейли и салаты, которые содержат белок. По ее мнению, в рацион нужно добавить обязательно квашеную капусту, свеклу, чеснок и имбирь. Садиться в самолет голодным крайне не желательно.
Читать далее
В косточках винограда содержатся витамины А, Е и К, а также природные масла, заявили исследователи изучающие полезные свойствах винограда . Все эти вещества способствуют укреплению клеток и омолаживающему эффекту. Однако ягоды стоит есть вместе с косточками, тогда они принесут больше пользы. Об этом пишет «МедикФорум».
Читать далее
В список самых полезных орехов, составленный Роспотребнадзором, вошли кешью, лесной орех, грецкие орехи, а также кедровые орешки и миндаль. Информацию об этом опубликовало ведомство на своем сайте. Орехи содержат большое количество калия, магния, кальция, фосфора, железа, селена, марганца, молибдена, никеля, кобальта, витаминов В1, В2, РР, Е, жирных кислот, в том числе Омега-3.
Читать далее
Врач-диетолог Елена Соломатина перечислила продукты, которые нельзя разогревать в микроволновой печи. Об этом она рассказала газете «Вечерняя Москва». По ее словам, многие продукты при нагревании теряют свои полезные свойства, а порой превращаются в яды. В частности, витамин C в микроволновке просто разрушается до безвредных компонентов, а, например, нерафинированные масла окисляются и превращаются в канцероген.
Читать далее
Люди постепенно начинают выходить из карантина. Некоторые за время самоизоляции, постоянного пребывания дома, отсутствия физических нагрузок столкнулись с лишним весом. Эксперты Роскачества подготовили ряд рекомендаций, которые помогут похудеть. В первую очередь специалисты советуют рассчитать свой индекс массы тела — соответствие веса росту. Это позволит определить, действительно ли существует проблема лишних килограммов. Индекс массы тела рассчитывается по следующей формуле: масса человека (в килограммах) делится на его рост (в метрах), возведенный в квадрат.
Читать далее
Клубника будет сладкой, если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора. «Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она, скорее всего, будет кислить», – говорится в сообщении.
Читать далее
Фастфуд может наносить организму значительно меньший вред, если соблюдать несколько правил его употребления. Об этом радио Sputnik рассказала диетолог Елена Соломатина. Так, относительно безвредным будет самодельный бургер из хорошего мяса, цельнозернового хлеба и большого количества зелени. Картофель фри можно заменить запеченной в духовке картошкой без большого количества растительного масла, а мороженое — сорбетом из замороженных ягод с йогуртом.
Читать далее
Вынутое из морозильной камеры мороженое не должно размазываться, быть деформированным, вызывать ощущение «песка» при употреблении, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора. «Вынутое из морозильной камеры мороженое должно откалываться, а не размазываться. Мороженое должно сохранять свою первоначальную форму, деформация указывает на то, что был нарушен режим хранения … Первый признак повторного замораживания – это ощущение «песка», вызванное мелкими кристалликами льда, образующимися при повышении температуры хранения до 12°-13°С». – говорится в сообщении.
Читать далее
Чтобы определить свежесть замороженного мяса или рыбы, необходимо проколоть продукт разогретым ножом до кости, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора. «У поваров есть «проба на нож», когда замороженный продукт, мясо или рыбу прокалывают разогретым ножом до кости. И нюхают продукт у образовавшегося надреза. Если продукт подпорчен, то будет резкий неприятный запах, тогда как замороженные продукты ничем не пахнут и их свежесть на запах определить нельзя», – говорится в сообщении. Проверить свежесть замороженной рыбы также можно, положив ее на ладонь.
Читать далее
Сегодня на полках магазинов можно отыскать почти волшебные продукты, которые творят настоящие чудеса с нашим организмом. В лидерах таких суперфудов – семена чиа. Однако не все знают, что с ними делать и куда их добавлять. Полезное растение родом из Центральной и Южной Мексики обгоняет многие продукты по содержанию кальция, антиоксидантов и калия. Эти зерна раньше ели ацтеки, сейчас они популярны во всем мире. Последователи правильного питания считают Чиа неотъемлемой частью своего рациона. Их употребляют как в сыром виде, так и добавляют в смузи, йогурты, каши, коктейли и салаты.
Читать далее
Вся пища, которую мы употребляем, по отдельности полностью безвредна. Когда мы объединяем ее вместе, то получаем крайне вредные сочетания продуктов. В предыдущей статье о раздельном питании, были подробно рассмотрены основные принципы для составления ежедневного меню. Для более полного представления, здесь представлены конкретные блюда и краткое описание, почему эти ингредиенты нельзя соединять.
Читать далее
Диетологи утверждают, что ежедневно человеку необходимо съедать 3-5 фруктов для обогащения полезными элементами. Однако большую роль играет время, когда вы их употребляете. Если не соблюдать определенные правила, то мы не только недополучаем массу питательных веществ, но и порой вредим своему организму. Такое безответственное отношение способствует нарушению пищеварения, вызывает изжогу и вздутие живота. Итак, когда самое лучшее время есть фрукты в течение дня?
Читать далее
Растительное молоко с каждым годом становится популярнее, в Европе его покупают в несколько раз больше, чем коровье. Молоком его называли уже в старинных текстах из-за схожести в консистенции. Однако по действующему торговому регламенту, обзывать продукты растительного происхождения молоком нельзя, только напитками. В этой статье мы узнаем, почему этому продукту отдают предпочтение и способен ли он заменить привычное нам коровье молоко? Ведь в последнее время и на него ополчился весь мир, обвиняя в возникновении аллергии, лишнего веса и даже в развитии онкологических заболеваний.
Читать далее
Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок. Сегодня красивые фото с этим изумрудным напитком наводнили интернет, а модные рестораны разных стран делают матча-мороженое и матча-кексы. В Азии он популярен с незапамятных времен, раньше его использовали в качестве красителя. К тому же в нем содержится в 10 раз больше антиоксидатов, чем в обычном зеленом чае. В этой статье мы расскажем, что это за напиток, как его готовить и чем он действительно полезен.
Читать далее
Что такое глютен и с чем его едят? Узнав ответ на этот вопрос, многие становятся адептами безглютеновой диеты на долгие годы. Пшеничный белок обвиняют чуть ли не во всех проблемах со здоровьем! Он мешает работе кишечника, провоцирует болезни кожи, вызывает хроническую усталость и мигрень. Почему развернулась такая кампания против давно знакомого человечеству и безобидного на первый взгляд компонента? В этой статье мы подробно рассмотрим, какой вред может нанести глютен нашему здоровью и в каких продуктах его содержание предельно высоко.
Читать далее