Как выбрать и хранить личи?
В последнее время в супермаркетах Москвы неожиданно появилось много личи. Но как и с чем его есть?
Читать далее
питание
Как дольше сохранить зелень свежей?
Любая съедобная зелень – пряные травы, салатные листья всех сортов и листовые овощи вроде шпината и щавеля – делает нашу еду ароматной, яркой, освежающей и аппетитной. Но зелень – очень нежный продукт и требует к себе обращения, как к хрустальной вазе. Наши советы по сбору, хранению и обработке помогут вам сохранить зелень в наилучшем виде “от грядки до стола”.
Читать далее
Почему нужно перестать есть старый картофель?
На рынках и в магазинах появился молодой картофель, но для многих это не повод радоваться, а наоборот, повод беспокоиться – ведь нужно срочно доедать прошлогодний картофель! Не пропадать же добру. Остановитесь! Сейчас старая картошка ничего хорошего вам не принесет, если только вы не собираетесь ее сажать.
Читать далее
Сколько можно хранить открытые консервы?
Консервированные продукты имеют достаточно большой срок хранения. Однако после вскрытия упаковки период их употребления ограничен. О том, как и какое количество времени можно хранить открытые консервы, «АиФ» рассказали эксперты мясной, рыбной и овощной промышленности.
Читать далее
Как цвет банана влияет на его пользу?
Спортивный диетолог из Австралии Райан Пинто рассказал о полезных свойствах бананов разной степени зрелости.
Читать далее
Как выбрать самую вкусную черешню?
Пресс-служба Роспотребнадзора дала советы о том, как выбирать, мыть и хранить черешню. Так, у хорошей ягоды кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность, отсутствие отблеска, говорит о том, что черешня сорвана давно.
Читать далее
Как правильно выбрать креветки?
Креветки – это низкокалорийный источник антиоксидантов и селена. Как выбрать этот морепродукт, чтобы избежать разочарований? Близкие родственники омаров и крабов обитают практически во всех уголках земного шара и сильно различаются по размеру, окрасу и внешнему виду. Многие виды этих ракообразных съедобны. Почти четверть всех морепродуктов, которые потребляются в мире, составляют именно креветки.
Читать далее
Что не надо есть натощак?
Каким вы видите идеальный завтрак? Йогурт? Легкий салат с помидорами? Однако не все знают, что некоторые продукты не рекомендуется употреблять натощак? Сейчас разберемся, что можно есть утром, а что нежелательно.
Читать далее
В будущем шоколад станет менее калорийным
Мировые производители сладостей активно борются за то, чтобы уменьшить калорийность и вредность своих товаров. Как сообщает агентство Reuters. В скором будущем, возможно, шоколад станет менее калориен за счет применения новейшей технологии, которая, по заявлению всемирного пищевого гиганта Nestle может уменьшить до 40% уровень содержания сахара в продуктах компании, при этом, не жертвуя вкусовыми качествами. Специалисты Nestle дополняют, что при этом они будут использовать натуральные ингредиенты для изменения структуры частиц сахара.По предположению, новые частицы должны растворяться быстрее обычного.
Читать далее
Правильное питание на борту самолета
Бывшая стюардесса Сара Андерсон по прозвищу «Авиационный диетолог» раскрыла секрет правильного питания на борту самолета. Она перечислила продукты, которые лучше всего употреблять, чтобы полет прошел хорошо. Так, перед тем, как лететь куда-либо, она рекомендовала всем хорошо выспаться, выпить витамины и антиоксиданты. Также можно позволить себе различные питательные соки, коктейли и салаты, которые содержат белок. По ее мнению, в рацион нужно добавить обязательно квашеную капусту, свеклу, чеснок и имбирь. Садиться в самолет голодным крайне не желательно.
Читать далее
Виноград нужно есть вместе с косточками
В косточках винограда содержатся витамины А, Е и К, а также природные масла, заявили исследователи изучающие полезные свойствах винограда . Все эти вещества способствуют укреплению клеток и омолаживающему эффекту. Однако ягоды стоит есть вместе с косточками, тогда они принесут больше пользы. Об этом пишет «МедикФорум».
Читать далее
Роспотребнадзор назвал наиболее полезные орехи
В список самых полезных орехов, составленный Роспотребнадзором, вошли кешью, лесной орех, грецкие орехи, а также кедровые орешки и миндаль. Информацию об этом опубликовало ведомство на своем сайте. Орехи содержат большое количество калия, магния, кальция, фосфора, железа, селена, марганца, молибдена, никеля, кобальта, витаминов В1, В2, РР, Е, жирных кислот, в том числе Омега-3.
Читать далее
Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке?
Врач-диетолог Елена Соломатина перечислила продукты, которые нельзя разогревать в микроволновой печи. Об этом она рассказала газете «Вечерняя Москва». По ее словам, многие продукты при нагревании теряют свои полезные свойства, а порой превращаются в яды. В частности, витамин C в микроволновке просто разрушается до безвредных компонентов, а, например, нерафинированные масла окисляются и превращаются в канцероген.
Читать далее
Как расстаться с лишним весом после карантина?
Люди постепенно начинают выходить из карантина. Некоторые за время самоизоляции, постоянного пребывания дома, отсутствия физических нагрузок столкнулись с лишним весом. Эксперты Роскачества подготовили ряд рекомендаций, которые помогут похудеть. В первую очередь специалисты советуют рассчитать свой индекс массы тела — соответствие веса росту. Это позволит определить, действительно ли существует проблема лишних килограммов. Индекс массы тела рассчитывается по следующей формуле: масса человека (в килограммах) делится на его рост (в метрах), возведенный в квадрат.
Читать далее
Как определить сладость клубники по виду?
Клубника будет сладкой, если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора. «Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она, скорее всего, будет кислить», – говорится в сообщении.
Читать далее
Правила способные сделать фастфуд менее вредным
Фастфуд может наносить организму значительно меньший вред, если соблюдать несколько правил его употребления. Об этом радио Sputnik рассказала диетолог Елена Соломатина. Так, относительно безвредным будет самодельный бургер из хорошего мяса, цельнозернового хлеба и большого количества зелени. Картофель фри можно заменить запеченной в духовке картошкой без большого количества растительного масла, а мороженое — сорбетом из замороженных ягод с йогуртом.
Читать далее
Признаки некачественного мороженого
Вынутое из морозильной камеры мороженое не должно размазываться, быть деформированным, вызывать ощущение «песка» при употреблении, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора. «Вынутое из морозильной камеры мороженое должно откалываться, а не размазываться. Мороженое должно сохранять свою первоначальную форму, деформация указывает на то, что был нарушен режим хранения … Первый признак повторного замораживания – это ощущение «песка», вызванное мелкими кристалликами льда, образующимися при повышении температуры хранения до 12°-13°С». – говорится в сообщении.
Читать далее
Как проверить свежесть замороженного мяса?
Чтобы определить свежесть замороженного мяса или рыбы, необходимо проколоть продукт разогретым ножом до кости, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора. «У поваров есть «проба на нож», когда замороженный продукт, мясо или рыбу прокалывают разогретым ножом до кости. И нюхают продукт у образовавшегося надреза. Если продукт подпорчен, то будет резкий неприятный запах, тогда как замороженные продукты ничем не пахнут и их свежесть на запах определить нельзя», – говорится в сообщении. Проверить свежесть замороженной рыбы также можно, положив ее на ладонь.
Читать далее
Семена чиа: польза и применение
Сегодня на полках магазинов можно отыскать почти волшебные продукты, которые творят настоящие чудеса с нашим организмом. В лидерах таких суперфудов – семена чиа. Однако не все знают, что с ними делать и куда их добавлять. Полезное растение родом из Центральной и Южной Мексики обгоняет многие продукты по содержанию кальция, антиоксидантов и калия. Эти зерна раньше ели ацтеки, сейчас они популярны во всем мире. Последователи правильного питания считают Чиа неотъемлемой частью своего рациона. Их употребляют как в сыром виде, так и добавляют в смузи, йогурты, каши, коктейли и салаты.
Читать далее
Самые вредные сочетания продуктов
Вся пища, которую мы употребляем, по отдельности полностью безвредна. Когда мы объединяем ее вместе, то получаем крайне вредные сочетания продуктов. В предыдущей статье о раздельном питании, были подробно рассмотрены основные принципы для составления ежедневного меню. Для более полного представления, здесь представлены конкретные блюда и краткое описание, почему эти ингредиенты нельзя соединять.
Читать далее
Когда лучше всего есть фрукты?
Диетологи утверждают, что ежедневно человеку необходимо съедать 3-5 фруктов для обогащения полезными элементами. Однако большую роль играет время, когда вы их употребляете. Если не соблюдать определенные правила, то мы не только недополучаем массу питательных веществ, но и порой вредим своему организму. Такое безответственное отношение способствует нарушению пищеварения, вызывает изжогу и вздутие живота. Итак, когда самое лучшее время есть фрукты в течение дня?
Читать далее
Сушка тела. Советы для начинающих
Сегодня сушка тела интересует не только бодибилдеров перед соревнованиями, но и непрофессиональных любителей спорта. Основной целью является избавление от подкожного жира и сохранение мышечной массы. Красивый рельеф тела достигается с помощью специального питания и соблюдения определенного образа жизни.
Читать далее
Стать вегетарианцем проще, чем вы думаете.
Чтобы стать вегетарианцем и перестать употреблять продукты животного происхождения, должно присутствовать не только желание, но и сила воли. Справиться с поставленной задачей вам помогут несколько советов от тех, кто уже стал вегетарианцем и питается только растительными продуктами на протяжении длительного времени.
Читать далее
Рынок морепродуктов. Прогноз до 2023 года.
Морепродукты относятся к любой форме морской жизни, которая потребляется людьми. Они обычно включают в себя различные виды рыб и моллюсков. Рынок морепродуктов в зависимости от типа делится на головоногих, ракообразных, моллюсков, плоскую рыбу, моллюсков, лососевых, тунца и др.
Читать далее